Το ζαχαροπλαστείο "Χαρά" στην οδό Πατησίων.

Το ζαχαροπλαστείο "Χαρά" στην οδό Πατησίων.
Του Πάνου Αυγουστή*

Στην Αθήνα του σήμερα, ελάχιστοι πια δίνουν ραντεβού στα ζαχαροπλαστεία. Μπορεί η χρυσή εποχή των ζαχαροπλαστείων να έχει φτάσει προ πολλού στο τέλος της, όμως σε αυτό το ζαχαροπλαστείο κάνεις δεν πρόκειται να αρνηθεί την πρόσκληση…Σε ποιο ζαχαροπλαστείο; Mα πού αλλού; Φυσικά στην ιστορική Χαρά. Η #sourtouka Τζέλα επισκέφτηκε το γνωστό ζαχαροπλαστείο, μιας και το αγαπά από μικρό παιδί!!!! Η “Χαρά” έχει παγιωθεί στην πόλη σαν μια από τις πιο σταθερές της αξίες, τις πιο δροσερές της γωνιές, σαν ένας τόπος που η κατανάλωση γλυκών μετουσιώνεται σε ιεροτελεστία.
Η “Χαρά” άνοιξε το 1969, από εκείνη τη στιγμή και ύστερα τα δεδομένα άλλαξαν στην ιστορία του γλυκού – του παγωτού και της Αθήνας ολόκληρης.

Η “Χαρά” ήρθε και έφερε στην οδό Πατησίων τα πολίτικα παγωτά της και μάγεψε όχι μόνο τους κατοίκους τριγύρω από τον κεντρικό δρόμο της Πατησίων, αλλά και κόσμο που ερχόταν από διάφορα μέρη μόνο και μόνο για να γευτεί τις θεσπέσιες γεύσεις της. Η μαγεία της “Χαράς” είναι πως καταφέρνει και διατηρεί αναλλοίωτα μέσα στο χρόνο τα περισσότερα στοιχεία τόσο στις γεύσεις όσο και στο χώρο της. Οι μοντέρνες πινελιές είναι ελάχιστες.

Η μοναδικά πετυχημένη συνταγή της “Χαράς” είναι τα πολίτικα παγωτά της, η μεγάλη ποικιλία γεύσεων,με τους σέπια γυάλινους τοίχους, τα τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο, ο ιδιαίτερος φωτισμός της, οι σομόν τοίχοι, ενώ ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της “Χαράς” είναι οι καθρέφτες με κοκοφοίνικες. Αν κάποιος δεν έχει επισκεφτεί τη “Χαρά” νομίζω πως έχει έρθει η ώρα να αντικρίσει το ζαχαροπλαστείο που θυμίζει είσοδο σε μια μηχανή του χρόνου!!
Το όνομα του ζαχαροπλαστείου “Χαρά” προέκυψε από το συγκρότημα πολυκατοικιών που βρίσκεται δίπλα ακριβώς . Το μαγαζί λειτουργεί πλέον από την οικογένεια της ιδιοκτήτριας, που σύμφωνα με την ιστορία ήρθε από την Σμύρνη στην Αθήνα, μετά το διωγμό του 1922 και μετέφερε τις συνταγές για εκμέκ και καϊμάκι παγωτό στο παπούτσι της.

Μην σας αποτρέψει η εμφάνιση του ζαχαροπλαστείου ή η διακόσμησή του και το παλιομοδίτικο σήμα. Η “Χαρά” αποτελεί ορόσημο για την πόλη, μιας και για πάνω από 4 δεκαετίες αποτελεί top προορισμό για όλους όσους ξέρουν από καλά γλυκά.

Όλες οι μερίδες, όπως φαίνεται και από τις φωτογραφίες, είναι γενναίες. Οι δυνατοί παίχτες του παγωτού θα εκτιμήσουν δεόντως τη “Χαρά”, ενώ για τους πιο συγκρατημένους μάλλον ήρθε η ώρα να μοιραστούν την απόλαυση.

Το παγωτό Chicago γαρνίρεται με σαντιγί, τριμμένο αμύγδαλο, το κλασικό μπισκότο στην κορυφή και πάντα σε μεταλλικό πιατάκι, μοιάζοντας με ένα πραγματικό ηφαίστειο σοκολάτας.Το γλυκό αυτό είναι ό,τι πρέπει για τους εθισμένους στη σοκολάτα.
Το πολίτικο εκμέκ με παγωτό καϊμάκι αντίστοιχα μας τρέλανε με την γλύκα του, ενώ το σιρόπι το αποθέωσε. Οι δροσιστικές μπάλες παγωτού, περιχυμένες με σιρόπι βύσσινο δροσίζουν και μειώνουν την υπερβολική του γλύκα.Η ποσότητά του είναι γενναία, αλλά δεν θες να το αφήσεις στη μέση.
Οι επιλογές δεν περιορίζονται μόνο στα παραπάνω δύο γλυκά, αλλά και σε λαχταριστά σουφλέ σοκολάτας σκέτα ή με παγωτό, υπέροχη καραμελόπιτα, άπαιχτες πάστες (με χαρακτηριστικότατη αυτή με το όνομα “Χαρά”) καθώς και γλυκά ταψιού, όπως αγνό γαλακτομπούρεκο. Τολμήστε τις τούρτες και τα προφιτερόλ.

ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ !!!! όλα τα γλυκά είναι φτιαγμένα με εκλεκτά και αγνά υλικά.
Καλτ και συνάμα ρομαντική ατμόσφαιρα στο πεζοδρόμιο του ζαχαροπλαστείου, δυνατές γεύσεις και φιλικοί άνθρωποι: ένα βράδυ στη “Χαρά” ποτέ δεν είναι αρκετό. Αυτό!!!!

Το κείμενο και οι πληροφορίες προέρχονται απο την ιστοσελίδα xara.gr

*Ο Πάνος Αυγουστής είναι M.Sc βιβλιοθηκονόμος του Πανεπιστημίου Αθηνών.

Related

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ 8215640753116945260

Δημοσίευση σχολίουDefault Comments

emo-but-icon

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

FACEBOOK

Συνολικές προβολές σελίδας

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ ΕΦΗΜΕΡΙΔΩΝ

ΦΟΡΜΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

εορτολογιο

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ

ΖΩΔΙΑ


live score

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ

Στο παρόν blog εκτός από άρθρα των διαχειριστών, αναδημοσιεύονται άρθρα από άλλα blogs με αναφορά πηγής στο κάτω μέρος κάθε άρθρου.

-Το blog politikanet αναδημοσιεύει και δεν "υιοθετεί" απαραίτητα το περιεχόμενο των ειδήσεων που αναρτά στις οποίες αναφέρεται η πηγή της είδησης.

- Οι φωτογραφίες και τα βίντεο προέρχονται από το διαδίκτυο, κυρίως από τις εικόνες google και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους. Εάν κατά λάθος έχει δημοσιευτεί εικόνα ή βίντεο που διέπεται από πνευματικά δικαιώματα, επικοινωνήστε μαζί μας και θα αφαιρεθεί.

- Οι απόψεις που δημοσιεύονται στο Blog δεν απηχούν κατ' ανάγκη και τις απόψεις των διαχειριστών.


item